Ciasto czekoladowe

Dzisiaj na stole mojej siostry Moniki zagościło bardzo smaczne czekoladowe ciasto, a do tego bardzo szybkie  w przygotowaniu i idealne do popołudniowej kawki. Co więcej jest to jej pierwsze ciasto, więc nie ma prawa nie wyjść :)

Składniki:

300 g gorzkiej czekolady
200 g masła
200 g cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g mąki
1 łyżeczka esencji waniliowej
150 g łuskanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Orzechy miażdżymy w moździerzu.
2. Czekoladę z masłem rozpuszczamy w kąpieli wodnej (jeden garnek umieszczamy w drugim większym z wrzącą wodą).
3. Jajka ucieramy z cukrem i powoli mieszając dodajemy kolejno czekoladę rozpuszczoną z masłem, esencję waniliową, mąkę, proszek do pieczenia i zmiażdżone orzechy.
4. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
5. Przygotowane ciasto przelewany do foremki wysmarowanej masłem i pieczemy ok. 30 minut w rozgrzanym do 180 st. piekarniku.