Niedobory żywności: wprowadzenie, niedobór, zaburzenia

Niedobory żywności: Osoba cierpi na niedobory żywności, gdy ich dieta jest niewystarczająco bogata w składniki odżywcze. Potrzebujemy jedzenia, żeby przeżyć. Nasza dieta składa się z produktów, które spożywamy. Żywność i dietę człowieka dzieli się na liczne klasy żywieniowe. Kategorie te obejmują wodę, minerały, białka, lipidy i węglowodany. Nasz rozwój i ogólny stan zdrowia zależą od zbilansowanej diety, która zawiera wszystkie te elementy w odpowiednich ilościach.

Grupy te obejmują około 50% składników odżywczych żywności. Wspierają nasz rozwój i pomagają w zdrowym funkcjonowaniu organizmu. W tym poście przyjrzymy się niedoborom dietetycznym i licznym zaburzeniom, z którymi jest to powiązane.


Niedobór pożywienia ma miejsce, gdy w diecie człowieka przez dłuższy czas nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych i nie można go natychmiast skorygować. Największymi problemami związanymi z obecnymi dostawami żywności na świecie są głód, niedożywienie i przejadanie się. Kilka przyczyn obejmuje rosnącą populację, nierówną dystrybucję żywności i uprawę roślin dochodowych zamiast żywności.

Kiedy ssak, w tym człowiek, nie zużywa wystarczającej ilości energii z diety, następuje głód. Dlatego organizm zaczyna wykorzystywać glikogen i zmagazynowane lipidy do zaspokojenia potrzeb metabolicznych. Nasze mięśnie są używane, gdy ich już nie ma, ponieważ organizm wykorzystuje wciąż dostępne białko.

Ponieważ nasze serce jest mięśniem, może to drastycznie je osłabić. Ponieważ niedożywienie jest spowodowane brakiem równowagi pokarmowej, różni się nieco od głodu. Może to być spowodowane deficytem lub spożywaniem zbyt dużej ilości składników odżywczych w miarę upływu czasu.

Brak witamin i minerałów w naszym organizmie prowadzi do zaburzeń niedoborowych. Jak teraz rozumiemy, brak błonnika pokarmowego przyczynia się do zaparć. Kiedy dana osoba zużywa więcej energii, niż jest w stanie spalić, nazywa się to przeżywieniem i w rezultacie przybiera na wadze. Jednym z najczęstszych problemów w krajach uprzemysłowionych jest określenie „gruby” na określenie takiej osoby.



Jednym z kluczowych problemów jest nadmierne spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu, które zwiększa ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Obliczono, że do pokrycia całego nadmiaru komórek tłuszczowych w 500-gramowej masie tkanki tłuszczowej potrzebny jest kilometr tętnic krwi. Podsumowując, brak równowagi w diecie może wynikać ze złych praktyk żywieniowych, ograniczeń finansowych lub odmowy stosowania się do zaleceń żywieniowych.

Źródła składników odżywczych i ich niedobory

Tutaj wymieniono wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ich źródła i niedobory.

Składniki odżywcze	Źródła jedzenia	Choroby niedoborowe
Węglowodany	produkty pełnoziarniste, płatki zbożowe, rośliny strączkowe, ziemniaki, ser, makaron itp.	Hipoglikemia i kwasica ketonowa
Wapń	Soja, jaja, fasola, daktyle, szpinak, migdały, mleko z soczewicy i wszystkie inne produkty mleczne.	Niska gęstość kości, skurcze mięśni i hipokalcemia.
Białko	Migdały, jogurt, twarożek, jajka, kurczak, owies, fasola, owoce morza, rośliny strączkowe, mleko i inne produkty mleczne.	Kwashiorkor i Marasmus.
Jod	Chleb, wodorosty, produkty mleczne, jaja, orzechy i jodowana sól kuchenna.	Niedoczynność tarczycy, anemia, wole
Fosfor	Produkty sojowe, fasola, produkty spożywcze pełnoziarniste, mleko, jogurt, ziemniaki, groszek itp.	Bóle stawów, zaburzenia układu nerwowego, osłabienie kości i mięśni, otyłość itp.
Sód	Cebula, bataty, brokuły, kapusta, pestki dyni, jajka i mleko.	Zaburzenia żołądkowo-jelitowe, nieprawidłowe funkcjonowanie mięśni i nerwów.
Witamina A	Żółte owoce, zielone warzywa liściaste, pomidory, marchew, brokuły, mleko, orzechy itp.	Ślepota nocna i inne problemy ze wzrokiem.
Aneuryna	Zielone warzywa liściaste, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, jaja, mleko i produkty mleczne itp.	Beri-beri
Witamina C	Owoce cytrusowe, mleko, brokuły i kasztany.	Szkorbut i krwawienie z dziąseł.
Witamina D	Żółtka jaj, ryby, wątroba, ser, mleko sojowe, płatki zbożowe, soki z owoców cytrusowych itp.	Krzywica i nieprawidłowy wzrost kości.
Witamina E	Ziemniaki, rzepa, mango, dynia, awokado, gujawa, oliwki, mleko, orzechy, nasiona itp.	Hemoliza, problemy z sercem,
Witamina K	Pomidory, kasztany, wołowina, brokuły, mango, orzechy nerkowca, jagnięcina itp.	Krwotok.

Zaburzenia spowodowane brakiem odżywiania

Niedobory składników odżywczych w naszym organizmie powodują liczne niedobory żywieniowe. Na przykład brak węglowodanów może skutkować ketozą, która zwiększa rozkład białek i obniża poziom energii, jednocześnie zmniejszając spożycie błonnika w organizmie. Ból głowy, nieświeży oddech pachnący owocami i suchość w ustach są oznakami niedoboru węglowodanów.

Brak tłuszczu powoduje choroby związane z niedoborami niezbędnych kwasów tłuszczowych. Niepełnosprawność intelektualna, zapalenie skóry, małopłytkowość i łysienie należą do objawów tej rzadkiej choroby.


Kwashiorkor to nazwa choroby spowodowanej niedoborem białka. Ta ciężka postać niedożywienia jest spowodowana niedoborem białka, który jest spowodowany brakiem równowagi osmotycznej w przewodzie pokarmowym. Powoduje to obrzęk, czyli zatrzymanie wody, co powoduje obrzęk w okolicy przewodu pokarmowego.

O orkiszu

"Orkisz jest najlepszym że wszystkich zbóż. Ogrzewa, odżywia, wzmacnia i jest łagodniejszy od innych ziaren. Daje człowiekowi mocne mięśnie i zdrową krew, szczęśliwy umysł i pogodną duszę."

W oproponowanym przez św. Hildegardę z Bingen sposobie żywienia, który ma wpływ na dobrą kondycję zdrowotną, podstawową, wyjątkową rolę odgrywa orkisz. Ten bardzo stary gatunek zboża, 

odmiana pszenicy uprawiana zanim powszechnie zaczęła być stosowana pszenica zwyczajna, odznacza się znacznie lepszymi wartościami odżywczymi od swojej następczyni, tejże pszenicy zwyczajnej, co zawdzięcza przede wszystkim dużo większej zawartości białka i błonnika.

Składniki odżywcze orkiszu (w procentach)

• Białko 13,10 %
• Węglowodany 67,70  %
• Tłuszcze 2,45  %
• Składniki mineralne 1,75 %
• Witaminy B1, B2, niacyna/PP, witamina B17 kwas pantotenowy ok. 6  %
• Błonnik 8,80 %

Orkisz może rosnąć na niezbyt żyznych ziemiach i na wysokości nawet powyżej 1000 m n.p.m., jest odporna na niekorzystne warunki klimatyane. Uprawiano ją już przed 15 tysiącami lat w południowo-zachodniej Azji. Nieco później orkisz zaczęto uprawiać w Europie Środkowej i Północnej, przede wszystkim w regionie alpejskim na terenach obecnej Szwajcarii, niemieckiej Szwabii, a także na nizinach Niderlandów i stamtąd rozprzestrzeniła się wraz z ludnością napływającą do Ameryki Północnej na obszar dzisiejszych Stanów Zjednoczonych. Z czasem orkisz został wyparty przez pszenicę zwyczajną, która daje większe plony z tego samego areału i nie wymaga podwójnego obłuskiwania dla uzyskania czystego ziarna. Kłosy orkisza różnią się od pszenicy zwyczajnej kolorem i kształtem. Ziarno ma podwójne łuski (plewy) i z tego powodu należy przed zmieleniem poddać je bardziej czasochłonnemu niż w przypadku pszenicy zwyczajnej procesowi łuskania.

 Plewy orkiszowe tylko z pozoru stanowią odpad. Św. Hildegarda bardzo zachwalała ich właściwości leczniacze. Umieszczone w lnianych woreczkach i użyte jako zagłówki pomagają w bólach głowy, migrenie, dolegliwościach obręczy barkowej, nerwowści, bezsenności, dolegliwościach oczu i uszu, szczególnie zaś przy zaflegmieniach zatok czołowych i szczękowych. 

Zastosowanie poszczególnych produktów z orkiszu:

► ziarno orkiszowe przygotowujemy w całości, używając go jako dodatku do zup, sałatek, dań głównych, wypieków I deserów. Moczy się je w przeddzień, gotuje 10-15 minut , a następnie odstawia, aby spęczniało. 

► po usunięciu zewnętrznej plewki/łuski otrzymuje się ryż orkiszowy zastępujący znakamicie tradycyjny ryż! Potrawy z ryżu orkiszowego są bardzo smaczne i lekkostrawne.

► kasza to łuskane grubo, łamane ziarno orkiszowe. Gotuje się szybciej niż ryż i nadaje przede wszystkim do zup, sufletow, zapiekanek, kluseczek oraz racuchow. 

► na grysik ziarno łamie się jeszcze drobniej i oczyszcza z plew oraz resztek mąki. Ma on nieco mniejszą zdolność zagęszczania. 

► śruta to produkt z grubo mielonego ziarna. Można ją stosować podobnie jak kaszę. Stanowi ona podstawę musu orkiszowego spożywanego na śniadanie. 

► pełnoziarnista mąka orkiszowa (razowa) zawiera całe ziarno. Powinno się ją mielić na krótko przed obróbką, gdyż gwarantuje to wysoki poziom witamin, natomiast dłuższe przechowywanie może doprowadzić do całkowitego ich zaniku. 

► jasna mąka orkiszowa daje tak samo smaczne pieczywo jak razowa, pełnoziarnista mąka orkiszowa. Wynika to stąd, że białko nie gromadzi się tylko w krawędziach ziaren, lecz w znacznej mierze jak delikatna siatka przecina całe jądro. Inaczej jest w wypadku ziarna pszenicy, na którego skrajach znajduje się białko, składniki mineralne oraz witaminy. Nie znaczy to jednak, że należy bez zastrzeżeń delektować się białym pieczywem orkiszowym. Pieczywo z pełnoziarnistej mąki smakuje inaczej, inaczej jest trawione i ma zupełnie inną wartość odżywczą. 

► płatki to łuskane ziarno, poddane procesowi parowania, walcowane na mokro, a następnie suszone. Ziarno zwilża się w przeddzień, rozkłada do suszenia na lnianej chuście i następnego dnia walcuje. ► musli to znakomity półprodukt do przyrządzania całego szeregu dań o tej samej nazwie. 

► kto całkowicie przestawił się na dietę z orkiszem, ten chętnie pije również kawę orkiszową. Trzeba się do niej przyzwyczaić, lecz mając na uwadze jej zalety, bez trudu pozostaje się przy takim właśnie wyborze kawowego napoju. 

Źródło: Terminarz 2024 Zdrowie ze św. Hildegardą

Dieta 13 kg w 3 tygodnie bez wyrzeczeń

Po dłużysz poszukiwaniach szybkiej i mało drastycznej diety trafiłam na ciekawą propozycję, czyli dietę 13 kg w 3 tygodnie bez wyrzeczeń. Dietę należy stosować nie dłużej niż 3 tygodnie! Ja zwrócono uwagę w informacji jej dłuższe stosowanie może grozić efektem „jo-jo”, a następnie po diecie przynajmniej miesiąc stosować normalne jedzenie !!!

Uwagi ogólne, których koniecznie należy przestrzegać:

1. Nie opuszczać żadnego z posiłków!
2. Nie stosować do przyprawy soli (ponieważ sól zatrzymuje wodę w organizmie). Można stosować inne przyprawy.
3. Jeść każdy posiłek punktualnie! Tolerancja do pół godziny w jedną lub drugą stronę.
4. Śniadanie zjeść w ciągu pół godziny od wstania z łóżka !
5. Koniecznie pić wodę – przynajmniej 1,5 – 2 litrów dziennie ! Wodę do wyboru, najlepiej jedną z tych: KINGA, VITA, VITALINEA, ŻYWIECKI KRYSZTAŁ. Ważne jest żeby woda zawierała więcej niż 5 mg Na/l.
6. Można też pić 2 filiżanki kawy lub herbatki dziennie, ale nie więcej.
7. Można również herbatki owocowe i ziółka, ale najważniejsze jest to żeby wypić podaną ilość wody!
8. Nie można stosować żadnego cukru. Nie wolno słodzić.
9. Nie wolno stosować do posiłków takich dodatków jak: ketchup, majonez.
10. Nie wolno jeść nic po 19.00.

DIETA I PRZYKŁADOWE GODZINY POSIŁKÓW

Podaję przykładowe godziny posiłków - nie trzeba wstawać o 6 żeby zjeść śniadanie ☺ Ważne jest bardzo, aby były w miarę równe odstępy czasowe pomiędzy nimi.


Posiłek I – śniadanie około godziny 6.00

• 2 kromki pieczywa „CHABER” – graham lub pszenny (koniecznie bez cukru!),
• masło (nie może być margaryna) 10 g, nie więcej (wystarczy na cienkie posmarowanie),
• 1 duży owoc (jabłko, pomarańcza, 2 kiwi, 10-15 truskawek, winogron, malin, czereśni, 2 mandarynki... itd... NIE BANAN!)

Posiłek II – przekąska około godziny 9.00

• 2 kromki pieczywa „CHABER”(suche, bez masła) lub zamiast tego 2 białka z jajek oczywiście ugotowane.

Posiłek III – obiad około godziny 12.00

• 100 g po ugotowaniu wymiennie: KASZA, MAKARON, RYŻ, ZIEMNIAKI, GROSZEK, FASOLA, KUKURYDZA, SOJA, SOCZEWICA

• do tego WARZYWA GOTOWANE (jadać możemy ich do syta). Ja korzystałam z gotowanych dostępnych łatwo produktów, ze względu na brak czasu. Warzywa możemy oczywiście ugotować samemu. Pozostawiam tutaj pole do inwencji twórczej. Ja przykładowo zjadałam jedną mrożonkę, taką gotowaną zupę np. HORTEXU, polecam tutaj: „Prezydencka”, „Jesienna”, „Zimowa”, „Barszcz ukraiński”, „Włoszczyzna”
• dodajemy jeszcze łyżkę oliwy z oliwek – można polać warzywa lub można ją łyknąć samą, do wyboru, jak kto lubi.

Uwaga: Zamiast warzyw gotowanych można zjeść surowe, też do syta, ale przynajmniej 10 minut przed zjedzeniem KASZY, RYŻU, MAKARONU...itd. Spożywanych podczas jednego posiłku produktów – NIE WOLNO ZE SOBĄ MIESZAĆ!!!


Posiłek IV – przekąska około godziny 15.00

• 150 g po ugotowaniu – FASOLKI SZPARAGOWEJ ( może też być MARCHEWKA, też gotowana).

Posiłek V – kolacja około godziny 18.00

• 100 g po ugotowaniu tego co jadłyśmy o godzinie 12 lub zamiast tego RYBA 100 g po ugotowaniu, albo MIĘSO 100 g po ugotowaniu, albo 1 całe JAJO,

• 1 BIAŁKO do tego dodajemy
• do tego zjadamy WARZYWA gotowane (do syta) + łyżka oliwy z oliwek.

Przez ten cały okres 3 tygodni łykać należy codziennie 1 WAPNO + 1 WITAMINĘ C.

Autor: nieznany

Niepłodność kobieca, a sok z jemioły

Któż z nas nie zna jemioły? Pasożytuje ona przy pomocy ssawek wrastających poprzez korę aż do drewna, na drzewach liściastych, jodłach i świerkach. Jest jednocześnie cenną rośliną leczniczą.

Już w bardzo dawnych czasach jemioła była uważana za roślinę leczniczą i magiczną. Jest otoczona aurą tajemnicy. Druidzi (kapłani celtyccy) uważali ją za dar niebios, środek na wszystkie choroby, panaceum, przy pomocy którego można uleczyć wszelkie dolegliwości.W czasie uroczystych ceremonii kapłani ścinali ją złotymi mieczami i sierpami. Dawni lekarze zalecali ją jako doskonały i niezawodnie działający lek w epilepsji.Takie właściwości lecznicze dostrzegał również dr Bohn, lekarz stosujący metody Kneippa. W swojej praktyce zalecał jemiołę przy przewlekłych skurczach i dolegliwościach histerycznych.

Od początku października do połowy grudnia oraz w marcu i kwietniu zbiera się liście i małe gałązki, które tnie się na małe kawałki i suszy. 
Surowiec zebrany w innych miesiącach nie ma właściwości leczniczych. Jemioła rosnąca na dębach i topolach uchodzi za najsilniej działającą, ale ta rosnąca na jodłach, sosnach lub drzewach owocowych również ma działanie lecznicze.

W marcu i kwietniu na jemiole nie ma już owoców, które zostały zjedzone w zimie przez ptaki. Dlatego zbierając surowiec w tym czasie mamy mniej pracy, nie musimy bowiem obrywać lepkich jagód, które jeszcze są na krzaczkach w okresie od października do grudnia.


Jemioła jest trująca. Liście i łodygi jemioły nie są toksyczne, ale owoce zażywane do wewnątrz mają takie właściwości. Natomiast maść sporządzona z jagód zmieszanych ze smalcem skutecznie pomaga przy odmrożeniach.

Jemioła wpływa korzystnie na funkcjonowanie gruczołów, jest ona znakomitym środkiem pobudzającym przemianę materii. Jednocześnie jej wpływ na trzustkę jest tak dobry, że w wyniku ciągłego picia herbatki usuwana jest przyczyna cukrzycy.

Jemioła działa wspaniale w przypadkach zakłócenia równowagi hormonalnej. Należy wtedy pić co najmniej dwie szklanki herbatki dziennie, jedną rano, drugą wieczorem.

Jemiołę można określić także jako środek nasercowy i pobudzający krążenie.Można ją zalecać przy poważnych zaburzeniach krążenia. Dzięki zawartości substancji, które normalizują metabolizm całego organizmu, jemioła obniża podwyższone ciśnienie lub podwyższa ciśnienie zbyt niskie. Dzięki temu niespokojne serce uspokoi się a czynność sercowa unormuje się.

W ogóle, należałoby przynajmniej raz w roku przeprowadzić sześciotygodniową kurację herbatką z
jemioły. Pije się wtedy przez trzy tygodnie po trzy szklanki herbatki dziennie, przez dwa tygodnie po dwie szklanki i przez jeden tydzień po jednej szklance.W czasie tych sześciu tygodni układ krążenia i ciśnienie wracają do normy.

Przy zaburzeniach macicy i zaburzenia miesiączkowych, dolegliwościach okresu przekwitania z kołataniem serca, częstoskurczem, uderzeniami gorąca, uczuciem niepokoju i dusznościami powinno się pić herbatkę z jemioły przez kilka lat. Dolegliwości ustępują całkowicie.

Świeży sok jemioły może usunąć niepłodność kobiecą. Jemiołę należy dobrze umyć i z jeszcze wilgotnej wyciskać sok w sokowirówce. Zażywa się po dwadzieścia pięć kropli soku na czczo, pół godziny przed śniadaniem, oraz wieczorem przed pójściem spać. Krople z jemioły można też kupić w aptece."


SPOSÓB UŻYCIA

HERBATKA: Herbatkę z jemioły przygotowuje się w postaci zimnego wyciągu. 1 kopiastą łyżeczkę do herbaty jemioły zalewa się na noc 1/4 litra zimnej wody, rano całość lekko podgrzewa i cedzi. Jeżeli porcja dzienna jest większa, należy herbatkę przechowywać w termosie przepłukanym wrzącą wodą lub za każdym razem podgrzewać ją w łaźni wodnej.

NALEWKA: Można kupić w aptece gotowe krople z jemioły.

ŚWIEŻY SOK: Świeże liście i łodygi myje się i gdy są jeszcze wilgotne,wyciska z nich sok w sokowirówce.

PRZYGOTOWANIE MAŚCI: Świeże, białe owoce jemioły miesza się na zimno ze smalcem (maść stosuje się zewnętrznie przy odmrożeniach).


fot. Pixabay

Inspirowana dokumentem źródłowym [2] 

Nieszkodliwy lek redukujący masę ciała

No cóż nowy rok, spojrzenie na wagę, nieracjonalnie odżywianie się - zatem sama wypróbuję skutecznego nieszkodliwego środka redukującego masę ciała - moczopędna herbatka przeciw otyłości.

SPOSÓB UŻYCIA:  Co trzy godziny herbata wędruje do mojej codziennej diety :) 4 herbatki dziennie.


HERBATKA: 1 kopiastą łyżeczkę znamion kukurydzy zalewa się 1/4 litra gorącej wody i pozostawia na krótko do naciągnięcia.

Herbatki nie słodzi się.







INFORMACJA DODATKOWA 


W czasie kwitnienia spomiędzy liści kukurydzy okrywających żeński kwiatostan zwisają nitkowate szyjki słupka zakończone znamionami. Są one częścią rośliny mającą działanie lecznicze.Czas kwitnienia ciągnie się od czerwca do sierpnia. Szyjki słupka odcina się przed zapyleniem i szybko suszy w cieniu uzyskując surowiec zwany znamionami kukurydzy. Jeśli nie zostanie dobrze wysuszony, traci on działanie moczopędne, a nabiera właściwości przeczyszczających.


W schorzeniach narządu moczowego połączonych z kamicą, puchlinie osierdzia i obrzękach herbatka ze znamion kukurydzy jest tak samo skuteczna jak w zapaleniu nerek, zapaleniu błony śluzowej pęcherza moczowego, dnie i reumatyzmie.Może być ona stosowana z dobrym skutkiem także w moczeniu nocnym u dzieci oraz u starszych ludzi, a ponadto w kolce nerkowej.

We wszystkich tych schorzeniach zażywa się herbatkę.

Syrop z pędów sosny na kaszel

Pachnący i niezastąpiony przez cały rok w moim domu, syrop z sosny był zawsze u babci, mamy, a teraz gości w mojej domowej apteczce. Przełom kwietnia i maja, to najlepszy czas by uzupełnić domowe zapasy. Teraz te najbardziej soczyste pędy sosny, jasnozielone z brązową, lepką łupinką, należy zerwać i "wydobyć" z nich to naturalne lekarstwo na kaszel i przeziębienie. Słodziutki smak syropu sprawia, że mój synek lubił go już od najmłodszych lat

Syrop działa wykrztuśnie i bakteriobójczo, szczególnie warto sięgnąć po niego podczas zapalenia gardła. To właśnie zawarty w syropie olejek sosnowy udrożnia drogi oddechowe, ułatwiając oddychanie, zaś witamina C, węglowodany i sole mineralne wspomagają układ odpornościowy całego organizmu.

Składniki:

3 kg pędów sosny
1 kg cukru
50 g spirytusu

Sposób przygotowania:

1. Młode i jędrne pędy z sosny zrywamy i dokładnie czyścimy z igliwia. / nie myjemy ! /
2. Wkładamy do słoika przesypując warstwami cukru mocno ugniatając.
3. Słoik z pędami przykrywamy i zostawiamy w zaciemnionym pomieszczeniu na 14 dni, aż powstanie sok.
4. Sok odcedzamy (od pędów), zalewamy spirytusem i pozostawiamy na 7 dni.
5. Po 7 dniach syrop jest gotowy do spożycia na kaszel suchy i przeziębienie.

Syrop z sosny przechowywany w chłodnym miejscu i zaciemnionej butelce nie straci właściwości leczniczych nawet przez kilka lat.

Dawkowanie syropu z sosny

Profilaktycznie: 

• 1 łyżeczkę dziennie najlepiej rano

Wspomagająco w czasie choroby:

• 1 łyżeczkę 3-4 razy dziennie /dorośli/
• 1 łyżeczkę 2-3 razy dziennie /dzieci/

Herbatki oczyszczające organizm

Dwie herbatki, które są zdecydowanie godne polecenia jako oczyszczające organizm m.in.  w przypadku dolegliwości związanych z chorobami "gorącej" wątroby, a przy tym również znakomicie pomagają rekonwalescentom po żółtaczce.   

Herbata z natki pietruszki

Na pół litra wrzącej wody wrzucić garść świeżej lub suszonej natki pietruszki; gotować przez 10-20 minut; odcedzić i pić. 

Napój ten wzmacnia nerki oraz oczyszcza organizm.

Herbata z babki szerokolistnej

Na pół litra wrzącej wody wrzucić garść świeżych liści babki szerokolistnej (Plantago major) lub 1-2 łyżeczek babki suszonej. Gotować 10-20 minut; odcedzić i pić. 

Herbata odświeża i ochładza wątrobę.

W celu lepszego działania warto przez pewien okres ograniczyć się tylko do takiej herbaty jako jedynego rodzaju napoju.

Bomba witaminowa na wiosnę

Pierwsze oznaki wiosny na zewnątrz i czas by podnieść odporność, uzupełnić niedobory witamin, soli mineralnych i zadbać o dobre samopoczucie. Szklanka soku z buraków to istna bomba witaminowa, którą warto właśnie na wiosnę sobie zafundować !

Składniki:

1,50 kg buraków
5 ząbków czosnku
3 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
gałązkę koperku

Sposób przygotowania:

1. Na początek należy przygotować zalewę: 1 litr wody z 1 łyżką soli zagotować i przestudzić.
2. Buraczki obrać, pokroić w plastry, włożyć do słoika dodać pozostałe składniki i zalać przestudzoną zalewą (zalewa musi przykryć całe buraki).
3. Odstawić na 5-6 dni, po tym czasie zebrać delikatnie szumowinę, przecedzić i rozlać do słoiczków, wstawić do lodówki.

Pić codziennie po 1 szklance soku.

Warto wiedzieć, buraki to żródło:

• Witaminy A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, C
• Pierwiastków, jak: żelazo, potas (tylko 2 buraki to az 528mg potasu !), magnez, wapń, fosfor, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, sód, mangan, kobalt, oraz bardzo rzadkie pierwiastki jak rubid i cez
• Błonnika
• Ponadto zawierają cukry, białka, bioflawonidy, karoten, betaninę, mnóstwo kwasu foliowego, kwas jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, nikotynowy, antocyjany.

Smaczne smoothie, a przy tym naturalny detoksik

Smoothie - idealne na letnie dni, a przy tym naturalny smaczny detoksik, wystarczy 3 dniowa kuracja by nasza cela odzyskała promienny blask. Owocowo-warzywne smoothie pijemy raz dziennie, zamiast jednego z posiłków, pamiętając by pić dużo wody, rezygnując przy tym z alkoholu, kawy, herbaty, papierosów, tłustych potraw i słodyczy.

 

Składniki:

3 marchewki
2 jabłka
1 ogórek zielony
1 żółta papryka
1 mała cytryna

Sposób przygotowania:

Owoce i warzywa dokładnie myjemy, wyciskamy z nich sok, najlepiej za pomocą sokowirówki i dodajemy świeżo wyciśnięty sok z cytryny (można dodać trochę wody ). Następnie  mieszamy i mamy pyszny sok gotowy do wypicia.

Grejprutowa bomba antycholesterolowa

Grejpfrut -  tak, ten  owoc dobrze radzi sobie z zmniejszaniem stężenia cholesterolu! Co więcej stanowi niezłe źródło witaminy C w naszej diecie, w 100 gramach owocu znajduje się 40 mg witaminy, czyli jeden owoc (około 300 g) może w pełni pokryć zapotrzebowanie naszego organizmu na ten składnik odżywczy.


Składniki:
czerwony grejpfrut
pół awokado
jasna część pora
sok z połowy cytryny
łyżeczka kiełków pszenicy
pół szklanki jogurtu naturalnego
łyżeczka płynnego naturalnego miodu


Sposób przygotowania:

1. Obrać grejpfrut i podzielić na cząstki.

2. Obrane awokado skropić sokiem z cytryny.

3. Umyć i pokroić por.
4. Przygotować jogurt, miód i przepłukane wrzątkiem kiełkami pszenicy.

5. Wszystkie składniki do kielicha, miksujemy (ja korzystam z blendera kielichowego) i gotowe :) 

Smacznego!

Jaja i słonina, czyli jak przybrać na wadze

Ostatnio wiele się mówi o nadwadze i problemie otyłości, a mi wpadła dzisiaj w ręce dawna receptura znachora która pomaga, gdy potrzebujemy wysokoenergetycznych i bogatych w białko posiłków. Pozwala walczyć z niedowagą i wycieńczeniem organizmu, a osoby zajadające chlebek z pastą jajeczno-słoninową, popijając ciepłym mlekiem szybko przybierają na wadze, na przykład po przebytej chorobie.

Składniki:

30 dag słoniny
6 dużych jabłek
12 żółtek
cukier puder
30 dag rozdrobnionej czekolady

Przygotowanie:

• Jabłka należy dobrze umyć, wyciąć ogonki i pokroić w drobna kostkę.
• Pokrojoną w drobną kostkę słoninę wraz z jabłkami stopić na małym ogniu, uważając by się nie przypaliły. 
• Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i dodać do nich rozdrobnioną czekoladę.
• Stopioną z jabłkami słoninę należy przetrzeć przez sito i dodać do masy jajeczno-czekoladowej.
• Wszystkie składniki wymieszać i poczekać do ostygnięcia masy.

Gotowa pasta najlepiej sprawdza się z białym chlebkiem i ciepłym mlekiem.

Szampon jajeczny w pogotowiu dla włosów z łupieżem

Uporczywy grzyb skóry głowy, czy zmiana wody, szamponu, brak cynku w organizmie jak również po prostu złe odżywianie się z największym nasileniem w okresie zimowym jest przyczyną jednego z częstych problemów - łupieżu, swędzącej skóry głowy i sypiących się łusek.

Domowym sposobem można złagodzić objawy łupieżu przy jednoczesnym wzmocnieniu włosów. 

Składniki:

3 żółtka
3 łyżeczki oliwy z oliwek
4 łyżeczki wódki 40%

Przygotowanie:

• Oliwię, żółtka i wódkę należny ubić trzepaczką. 
• Przygotowany w ten sposób szampon nakładamy na włosy, owijamy folią i przykrywamy ręcznikiem.
• Po około 20 minutach spłukujemy włosy ciepłą wodą.

Warto również zadbać by nie pogarszać sobie w walce z łupieżem przez:

• nadużywanie żeli i lakierów do włosów
• niewłaściwe korzystanie z produktów koloryzujących
• nadmierne wykorzystywanie elektrycznych wałków do włosów
• zbyt rzadkie stosowanie szamponu do włosów
• niewystarczające spłukiwanie włosów po umyciu
• niską wilgotność w pomieszczeniach mieszkalnych
• zbyt zimny klimat.

Wsparte dokumentem źródłowym: pl.wikipedia.org

11 grzechów zdrowej diety

Błędy popełniane w żywieniu, mają to do siebie, że jeden i drugi czy nawet dziesiąty raz uchodzą bezkarnie. Ale niech no tylko wejdą w nawyk! Wtedy jesteśmy na prostej drodze do ... chorób rozwijających się na tle nieprawidłowego żywienia.
Systematycznie prowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia badania sposobu odżywiania się w Polsce pozwoliły wykazać 11 najczęściej spotykanych błędów żywieniowych.

11 grzechów zdrowej diety:

1. Niskie spożycie pieczywa razowego.

2. Małe spożycie mleka.

3. Małe spożycie strączkowych.

4. Małe spożycie ryb.

5. Niezdrowy zwyczaj częstego spożywania tłustych gatunków wędlin i wyrobów wędliniarskich.

6. Wysokie spożycie tłuszczów.

 7. Niskie spożycie warzyw i owoców, a w szczególności warzyw surowych.

8. Wysokie spożycie cukru, słodyczy i soli kuchennej.

9. Zbyt długie przerwy między posiłkami.

10. Niespożywanie pierwszych śniadań szczególnie przez kobiety.

11. Zbyt późno spożywany obiad.

Tę listę błędów każdy potrafi zapewne uzupełnić dalszymi przykładami. A uświadomienie sobie nieprawidłowości uważane jest za pierwszy krok w kierunku zmiany postępowania.

Warto jednak zwrócić uwagę, że nie za wszystkie błędy żywieniowe wina spada na nas . "Pomaga" nam w popełnianiu ich dzielnie... przemysł spożywczy!

W tej sytuacji tym większego znaczenia nabiera indywidualna umiejętność zdrowego, racjonalnego żywienia.

fot. Pixabay

Inspirowana dokumentem źródłowym [5] 

Oszałamiający efekt jajka na cerę

Wystarczy jedno jajko, by dodać blasku naszej twarzy. Ci co mnie znają wiedzą, że tradycyjne domowe sposoby, to moja specjalność, więc i tym razem polecam bardzo prostą maseczkę na poprawę cery i skóry.

Jest to prosty domowy i szybki sposób aby uzyskać ładną cerę, poprawiając kondycję naszej skóry.


Aby zrobić maseczkę, trzeba oddzielić w osobnych miseczkach żółtko od białka. Białko i żółtko oddzielnie ubijamy widelcem, aż staną się spienione.

Jako pierwszą nakładamy na twarz pianę białkową i pozostawiamy do wyschnięcia, pozwoli ona nam oczyścić twarz. Następnie twarz spłukujemy ciepłą wodą i pokrywamy twarz żółtkiem, pozostawiając również do wyschnięcia. Na koniec pozostaje już tylko ponownie spłukać twarz ciepłą wodą i efekt oszałamiający.

Kuracja przy SCHORZENIACH PODBRZUSZA - GUZACH

Może to zbieg okoliczności, a może coraz więcej kobiet przechodzi właśnie okres, gdy czas zatrzymał im się w miejscu i jak wyrok dzwoni w głowie - myśl "guz". Ostatnio kilka osób pytało mnie, czy znam jakieś kuracje ziołowe na choroby kobiece. Tak, o kilku wiem. Wiem, że mogą pomóc nawet w bardzo ciężkich przypadkach.


Kurację przesyłałam indywidualnie dalej, do osób, które o to mnie prosiły, a dzisiaj postanowiłam udostępnić ją na blogu. Sama gdy potrzebowałam, tej wiedzy jeszcze nie miałam, za późno się dowiedziałam. Ale może dla innych nie jest za późno by spróbować. Jeśli mogę w ten sposób pomóc, to czemu nie.

Kuracja przy SCHORZENIACH PODBRZUSZA - GUZACH (schorzenia jajników i macicy):


1. Codziennie pić łykami w ciągu całego dnia 1,5-2 litry herbatki z nagietka i krwawnika.

Przygotowanie herbatki:
6-8 kopiastych łyżeczek do herbaty mieszanki ziołowej składającej się z 300 g nagietka i 300 g krwawnika.


2. W ciągu dnia wypić 3 łyżki stołowe ziół szwedzkich. Zioła szwedzkie w rozcieńczonej ww. herbatce należy wypić porcjami przyjmując przed i po każdym posiłku.


3. Raz w tygodniu należy zrobić pół-kąpiel (nasiadówkę) z krwawnika. Woda do pół-kąpieli musi sięgać ponad nerki.
Przygotowanie pół-kąpieli:
100 g krwawnika (całe ziele) zalać zimną wodą i zostawić na noc. Następnego dnia należy ogrzać do wrzenia i dodać do wody do kąpieli.

Wodą z pierwszej kąpieli zalewa się ponownie zioła i po podgrzaniu można ją jeszcze użyć dwukrotnie. Pół-kąpiele z krwawnika można, o ile są dobrze znoszone robić 3 razy w tygodniu.

4. Raz w miesiącu dodatkowo należy zrobić parowe okłady ze skrzypu i ziół szwedzkich. Zabieg rozpoczyna się już rano pozostając w łóżku przez dwie godziny z okładem na chorym miejscu. Po południu należy zrobić ponownie okład, leżąc przez całe 2 godziny w łóżku. Na noc okład powtarzamy. Okład musi pozostawać ciepły. Ten sam skrzyp nadaje się do 3-4 krotnego użytku. W południe kładzie się czterogodzinny okład na podbrzusze z ziół szwedzkich. Chore miejsce należy najpierw posmarować smalcem lub maścią nagietkową i dopiero wtedy przyłożyć watę zwilżoną ziołami szwedzkimi, a na nią suchą watę dla ogrzania, przykryć plastykową folią i obwiązać chustą. Z tym okładem chory może poruszać się po domu lub siedzieć. Po zdjęciu okładu skórę należy przypudrować, aby nie dopuścić do swędzenia.

Przygotowanie okładu ze skrzypu:
- Dwie garście skrzypu wkładamy do sita i zawieszamy na garnku z gotującą wodą.
- Tak pod wpływem pary zmiękczony i gorący skrzyp wkładamy w lnianą chustkę i przykładamy w miejsce, gdzie znajduje się guz, torbiel, gruczolak, nowotwór, czerniak, brodawczak czy krwiak.

Jeśli chciałabyś/chciałbyś mnie o coś zapytać lub szukasz wsparcia dla swojego zdrowia przy wykorzystaniu naturalnych, zielarskich, babcinych sposobów, to śmiało napisz w komentarzu, jeśli tylko znam lub wiem o jakiś ziołach, które mogłyby Ci pomóc, to oczywiście napiszę.

Koktajl wymiatający toksyny

Urodziny minęły, a ja rozpoczęłam od koktajlu, w końcu trzeba coś zrobić jak ma się te "naście" lat.  Sprawdzam na sobie sposób wymiatający złogi z jelit usuwający toksyny, a tym samym zmniejszający "oponkę". Potwierdzam, idealny na letnie dni, gdy zamiast tradycyjnego śniadania można posilić się koktajlem, który dodatkowo poprawi nasz metabolizm.


Składniki:

6 suszonych śliwek
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
1 łyżeczka kakao
300 ml kefiru


Sposób przygotowania:

1. Śliwki pokrój i zalej niewielką ilością ciepłej przegotowanej wody i pozostaw na 30 minut.
2. Do kefiru dodaj płatki owsiane, siemię lniane, kakao i namoczone śliwki (wraz z wodą w której się moczyły).
3. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na noc. 
4. Rano zblenduj i wypij koktajl.

Takie śniadanie dostarczy Ci energii na wiele godzin, a przy tym ma korzystny wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci.

Mój wpis znajdziesz również na: kobieceporady.pl

4 proste zasady podnoszące energię do życia

W pracy, w domu nawet na urlopie, często czujemy się zmęczeni i brakuje nam motywacji. Oto 4 proste sposoby na każdy dzień, jak szybko i skutecznie można podnieść swój poziom energii i to za każdym razem, gdy dopada nas zmęczenie.

1. Pij rano wodę zamiast kawy

Wystarczy zmienić proste nawyki, jak to, co pijesz w godzinach porannych, można w ten sposób zwiększyć znacznie poziom energii. Nawodnienie jest absolutnie niezbędne, więc przejście na wodę jest pierwszym krokiem. Jeśli okaże się, że picie samej wody jest zbyt trudne, można zamienić wodę na sok ze świeżych owoców, warzyw i ziół. W ten sposób nie tylko odpowiednio się nawodnimy, ale dodatkowo dostarczymy do organizmu całkiem sporą dawkę witamin.

2. Dobrze się wyśpij

Łatwiej powiedzieć niż zrobić, prawda? Począwszy od chodzenia spać o regularnych porach, wyłączenia telewizji, tabletu czy komputera przed pójściem do łóżka, przez ograniczenie kofeiny na pewno może pomóc. Jeśli wolisz zrobić sobie drzemkę w ciągu dnia, warto zrobić ją krótszą, bo i tak nie ma ona wpływu na sen w nocy.

3. Ćwicz na zewnątrz

Słońce i świeże powietrze są bardzo ważnymi elementami, by móc zwiększyć swoją energię. Więc dlaczego nie można zmienić swoich treningów z siłowni na sesje na świeżym powietrzu? Można pobiegać, poćwiczyć lub pospacerować w parku, przejechać się na rowerze, poćwiczyć jogę przed domem, na balkonie lub na swoim podwórku albo przynajmniej pływać w basenie.

4. Wyeliminuj stres

Stres powoduje, że jesteśmy bardziej zmęczeni, ponieważ nasz organizm potrzebuje więcej energii, aby go wspierać. Starając się zmniejszyć stres, można zwiększyć swój poziom energii. Najtrudniejszy element do wykonania, ale pomóc może długa relaksacyjna kąpiel, zabawa z dziećmi, wyjście na kolację ze swoimi przyjaciółmi lub spróbowanie medytacji.

Źródło: BLOGLOVIN by Sandrine Vaillancourt

Na uporczywy kaszel

Przesilenie wiosenne sprawia, że nie tylko brak nam sił, ale często również dokucza nam ból gardła. Aura ponura, brak słońca na niebie i drapanie w gardle lub taki ból, że zwykłe przełknięcie śliny staje się niemal niemożliwe. A w dodatku o łóżku musimy zapomnieć :(  Warto (nie wykluczając wizyty u lekarza oczywiście) posilić się prostym, a zarazem rewelacyjnym naturalnym syropem na uporczywy kaszel, który sama stosuję od lat.

Składniki:

2 żółtka
2 łyżki miodu

1 cytryna
2 łyżki spirytusu

Przygotowanie:

1. Jajka należy dokładnie umyć i zanurzyć na około 15 sekund we wrzątku oraz oddzielić żółtka od białek.

2. Żółtka ucieramy z miodem, wyciśniętym sokiem z cytryny i dodajemy spirytus. 

3. Całość dokładnie należy wymieszać i zlać do słoiczka (można przecedzić przez gazę).

Zastosowanie:

Syrop przeznaczony dla dorosłych.
- 3 razy dziennie po 1 łyżce

Sok z kwiatów czarnego bzu

Wczoraj otrzymałam od mojej mamy przepis na niezawodny w stanach przeziębienia środek - sok z kwiatów czarnego bzu na wzmocnienie organizmu.

Czarny bez (kwiaty i owoce) ze względu na swoje właściwości lecznicze, jest w medycynie ludowej wykorzystywany od wieków.  Kwiaty bzu czarnego bogate są we flawonoidy i kwasy fenolowe, działają moczopędnie i rozkurczowo oraz uszczelniają naczynia włosowate, zwiększając ich elastyczność.

Płyn do płukania jamy ustnej i gardła

Czosnek z miodem i octem jabłkowym pomaga w stanach zapalnych gardła, unieszkodliwia bakterie, wirusy i grzyby atakujące gardło, jednocześnie wspierając regenerację błony śluzowej gardła. Płukanka z tych składników pomaga pozbyć się aft, pleśniawek i stanów zapalnych dziąseł. Co więcej, może pomóc zlikwidować biegunkę, zatrucia pokarmowe, wzdęcia i złagodzić skurcze jelit.