Bananowe placuszki

przygotowywane razem z dzieckiem

Składniki:

2-3 banany
sok z połowy cytryny
3 jajka
1/2 szklanki mąki
1/2 szklanki mleka
1 łyżka cukru trzcinowego lub z prawdziwą wanilią
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka wódki (by nie piły oleju :))
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Banany obierz, rozdrobnij osobno w misce i skrop sokiem z cytryny.



Wszystkie suche składniki wsyp do miski i wymieszaj (czyli mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli), po czym dodaj składniki płynne (jajka, mleko i wódkę) i doprowadź do jednolitej masy o konsystencji gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste dodać odrobinę mleka, jeśli za rzadkie - mąki. Następnie połącz z masą bananową.

Smażenie:

Na rozgrzaną patelnię i wysmarowaną niewielką ilością oleju kłaść po łyżce ciasta i smażyć placuszki z obu stron na złoty kolor.

Podanie:

Posyp cukrem pudrem, jeśli lubisz bardziej słodkie. Smacznego :)