Ogórki małosolne i kiszone

Czas grillowania pełną parą i jak tu nie przegryźć "kaszaneczki" dobrym ogórkiem małosolnym. wystarczy ogórek gruntowy, czosnek, koperek, korzeń chrzanu lub chociaż jego liść, sól i woda i 48 godzin by zaserwować sobie ogórka małosolnego ....

Składniki:

ogórki

korzenie chrzanu
czosnek
kwiaty kopru
2 łyżki soli kamiennej na 1 litr wody
ogórki

Przygotowanie:

1. Ogórki umyć i ciasno powkładać do czystych wyparzonych słoików.
2. Do każdego słoika (0.9l) włożyć po 1-2 kwiaty kopru, kilka kawałków czosnku i korzeń chrzanu przecięty na pół wzdłuż. 
3. Następnie układać ciasno ogórki, najlepiej pionowo ciemniejszą stroną od dołu.
4. Na koniec ogórki zalać gorącą wodą wymieszaną z solą. 
5. Słoiki mocno zakręcić i odstawić do zakiszenia.
6. Ogórki małosolne gotowe są po dwóch - trzech dniach, a na kiszone trzeba poczekać trochę dłużej.

Grillowany chleb

Czas grillowania rozpoczęty, więc testujemy nowe smaki - wczoraj sprawdziłam jak smakuje chleb grillowany z ziołami.

Składniki:

1 okrągły chleb
2 główki czosnku
1 łyżka posikanej świeżej bazylii
1 łyżka posikanego świeżego tymianku
1 łyżka posikanego świeżego oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
20 dag masła lub domowego smalcu

Sposób przygotowania:

1. Chleb należy pokroić w kromki, nie przecinając do końca z płaskiej strony.
2. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
3. Do masła lub smalcu dodać posiekaną zieleninę i paprykę, po czym dokładnie wymieszać.
4. Posmarować kromki chleba, następnie przycisnąć je do siebie  i owinąć cały chleb dwoma warstwami folii aluminiowej.
5. Piec na ruszcie ok. 40 minut.

Płyn do płukania jamy ustnej i gardła

Czosnek z miodem i octem jabłkowym pomaga w stanach zapalnych gardła, unieszkodliwia bakterie, wirusy i grzyby atakujące gardło, jednocześnie wspierając regenerację błony śluzowej gardła. Płukanka z tych składników pomaga pozbyć się aft, pleśniawek i stanów zapalnych dziąseł. Co więcej, może pomóc zlikwidować biegunkę, zatrucia pokarmowe, wzdęcia i złagodzić skurcze jelit.

Czosnkowe korale - inhalacje

Na przeziębienie - na górne drogi oddechowe najlepsze inhalacje z czosnku! I to już można zastosować nawet najmłodszym członkom rodziny.

Stosowałam od 5 miesiąca życia - na noc "korale" z czosnku i spokojny sen. Wystarczy pokroić w kostkę kilka ząbków, nawlec przy pomocy igły na grubszą nić i powiesić jak korale na szyi, chowając pod koszulkę dziecka (można też lekko posmarować kremikiem skórę gdy mamy obawy by jej nie podrażnić).