Wafle czekoladowo-orzechowe bez mleka w proszku

Jak to się mówi, potrzeba matką wynalazku, tak w kuchni brak określonego składnika sprawia, że odkrywamy nowe smaki. Mleko w proszku zastąpione kaszą manną i dodanie orzechów okazało się strzałem w dziesiątkę, zatem dodaję do notatnika. Szybki, prosty i smakowity deserek do niedzielnego obiadku - wafle czekoladowo-orzechowe bez mleka w proszku.

Składniki:

1 opakowanie wafli
250 g masła lub margaryny
4 łyżki kakao
1 szklanka drobnego cukru
1/2 szklanki mleka
3 płaskie łyżki kaszy manny
6 łyżek bardzo drobno posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

• W garnku na małym ogniu, rozpuszczamy margarynę/masło, po czym dodajemy mleko, kakao, cukier i kaszę mannę.
• Wszystko dokładnie mieszamy, aby nie powstały żadnego grudki i gotujemy przez chwilę, aż masa zgęstnieje. 
• Gotową masę odstawiamy by lekko przestygła, po czym dodajemy orzechy, mieszamy i tak gotową masą smarujemy po kolei wafle od strony drobniejszej kratki.
• Na koniec delikatnie dociskamy, by wafle dobrze się skleiły. 
• Gotowy wafel zawijamy w folię spożywczą (przezroczystą) i wstawiamy do lodówki na min. 30 min. 

Oczywiście andruty bardzo dobrze smakują jeszcze przez klika dni (przechowując je w lodówce), pod warunkiem, że uda się ich nie zjeść w ciągu kilku godzin :).

Chruściki piwne jedyne w swoim rodzaju

Nie tylko na tłusty czwartek - smaczne, jedyne w swoim rodzaju chrusty na piwie !!! Nie można im się oprzeć, pokusa murowana :)

Składniki:

4 żółtka
1/3 szklanki piwa jasnego
1 szklanka mąki
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

• Żółtka dokładnie mieszamy z piwem i dosypujemy mąkę z solą i dość długo wyrabiamy ciasto, aby wtłoczyć w nie jak najwięcej powietrza.
• Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na stolnicy bardzo cienko (jak na makaron), starając się nie posypywać mąką.  Rozwałkowane ciasto kroimy nożem na paski około 2 cm szerokości i 6 cm długości /chrusty powiększają swoją objętość podczas smażenia/.
• W środku każdego paska robimy nacięcie, przez nie przekładamy jeden koniec, tak aby utworzył się węzeł.
• Chruściki smażymy z obu stron na jasny kolor w głębokim, mocno rozgrzanym oleju.
• Osączamy na papierowym ręczniku.
• Lekko ostudzone posypujemy cukrem pudrem i gotowe.

Smacznego :)

Marchewkowe ciasto

Marchewkowe słodkie szaleństwo na stole, przysmak ... miękkie, wilgotne, smaczne i zdrowe. A dla lubiących ostrzejsze smaki zamiast bakali można dodać drobno posiekaną suszoną papryczkę chilli z gorzką czekoladą jako polewą do ciasta - smakuje wówczas niesamowicie :)

Składniki:

2 szklanki utartej marchewki
2 szklanki mąki
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
2 łyżeczki cynamonu
cukier wanilinowy
1 szklanka bakali
szczypta soli

Sposób przygotowania:

• 1 szklankę oleju utrzeć ze szklanką cukru dodając kolejno 4 jajka 
• sypkie składniki: 2 szklanki mąki, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier waniliowy, 2 łyżeczki cynamonu i 1/2 łyżeczki sody dodać do masy i dokładnie wymieszać
• marchewkę zetrzeć na grubych oczkach i wraz z bakaliami dodać do ciasta, zamieszać 
• wyłożyć ciasto do keksówki - formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką
• piec około 40 minut w gorącym piekarniku ok. 190 st.C
• po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub posmarować miodowo-serkową polewą

Smacznego :)

Nie takie suche jak z nazwy wafle czekoladowe

Kto nie zna smaku wafli z dzieciństwa - wafli czekoladowych. Oj tak, z nazwy suche, ale w ustach rozpływają się niczym czekolada. Proste i bardzo szybkie w przygotowaniu.

Składniki:

2 opakowania wafli

1 kostka margaryny

1 szklanka cukru

5 łyżek kakao

1/3 szklanki wody 

7 łyżek mleka w proszku

Sposób przygotowania:

Kostkę margaryny, 1 szklankę cukru, 1/3 szklankę wody i 5 łyżek kakao razem zagotować, tak by składniki się połączyły, lekko ostudzić i dodać 7 łyżek mleka w proszku . Wszystko razem dobrze wymieszać i gotową masą posmarować wafle.

Wodę można zastąpić mocniejszym trunkiem - wówczas wafle będą miały wyrazistszy smak - dla starszych członków naszej rodziny :)

  

Smacznego :)